nK-Organicオーガニック・ホワイトペッパー パウダー 40g |
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 価格：￥420-[税込] 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ 商品購入ﾍﾟｰｼﾞへ | ||||
| スリランカで有機栽培されたものです。熟した胡椒の実の果皮を除去し、核のみを乾燥して作ります。スリランカ産は胡椒特有の辛味成分であるピペリン含有量が高く、他産地の1.2倍〜2倍あります。また、α-Pinene、β-Caryophylleneなどの含有量がインド産、マレーシア・サラワク産などと比べて高く、香りの良さを強調しています。マイルドな香りでホワイトソース、白身の魚料理などには最適です。原材料名：ホワイトペッパー（スリランカ産）有機JAS認証品 | ||||
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